关于《直播电商经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》的考点总结
2026年1月，市场监管总局正式发布《直播电商经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，新规将于2026年3月20日起全面施行。
市场监管总局高度重视网络食品新业态的监管，研究制定一系列的制度措施，制定出台这个《规定》就是要加强对直播电商经营者落实食品安全主体责任的严格监管，进一步压紧压实直播电商平台经营者、直播间运营者、直播营销人员、直播营销人员服务机构等各相关主体的责任，从规范经营行为、强化监管措施、细化处罚标准等方面作出规定：
| 主体 | 法律责任 |
| 直播电商平台经营者在审查登记 | 直播电商平台经营者应当要求申请进入平台从事食品直播电商活动的直播间运营者提供其名称（姓名）、统一社会信用代码（身份证件号码）、实际经营地址、联系方式、行政许可等真实信息，进行核验、登记，建立登记档案，并至少每六个月核验更新一次 |
| 直播营销人员培训 | 直播电商平台经营者应当建立健全直播营销人员食品安全培训机制，每年对直播营销人员开展法律法规和食品安全知识的培训；在为首次进行食品直播的直播营销人员提供直播服务前，应当组织开展食品安全方面的培训。直播营销人员不得在接受培训时弄虚作假或者拒不参加培训 |
| 食品安全风险自查 | 直播电商平台经营者应当明确负责食品安全管理的机构，配备与食品交易规模、食品安全风险状况等相适应的食品安全总监、食品安全员等管理人员，并明确其具体岗位职责，未配备食品安全总监的，食品安全总监职责由直播电商平台经营者指定的食品安全员履行。 直播电商平台经营者主要负责人对本平台食品安全工作全面负责，支持、保障和督促食品安全总监、食品安全员等管理人员开展直播电商食品安全管理工作，在作出涉及食品安全的重大决策前，应当充分听取食品安全总监、食品安全员等管理人员的意见和建议。 食品安全总监、食品安全员等管理人员应当按照岗位职责协助主要负责人做好食品安全管理工作 |
| 食品安全风险管控 | 直播电商平台经营者应当结合平台内直播经营的食品类别、食品交易规模、食品安全风险状况等实际情况，制定《食品安全风险管控清单》，明确食品安全风险管控内容与频次，建立健全智能监测、排查调度、快速处置等工作机制。 直播电商平台经营者应当将下列事项列入《食品安全风险管控清单》，作为食品安全风险管控的重点内容： （一）直播间运营者的主体资质是否符合法律法规的规定； （二）直播经营的食品是否存在违反本规定第十八条规定的情形； （三）直播间运营者、直播营销人员是否按照本规定第十九条规定开展食品直播电商活动； （四）其他需要重点管控的食品安全风险 |
| 食品安全违法行为处置 | 直播电商平台经营者应当根据《食品安全风险管控清单》，通过技术监测、实时巡查等方式加强对食品直播电商活动的风险识别，对发现的食品安全风险隐患，即时向直播间运营者推送风险提示、警示信息，要求直播间运营者即时采取措施消除食品安全风险隐患。 直播电商平台经营者应当根据省级以上市场监督管理部门发布的食品安全抽样检验、食品召回等食品安全信息，及时开展针对性的食品安全风险自查，并采取措施消除食品安全风险隐患 |
| 两大核心禁止要求 | 1.直播经营的食品应当符合保障公众身体健康和生命安全的要求，直播间运营者、直播营销人员不得通过直播间经营下列食品： （1）用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品； （2）致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品； （3）用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品； （4）超范围、超限量使用食品添加剂的食品； （5）营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品； （6）腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品； （7）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品； （8）未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类制品； （9）被包装材料、容器、运输工具等污染的食品； （10）标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品； （11）无标签的预包装食品； （12）国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品； （13）其他不符合法律、法规或者食品安全标准的食品。 2.直播间运营者、直播营销人员应当真实、全面、准确发布食品相关信息，并按照下列要求开展食品直播电商活动： （1）以显著方式提示直接关系消费者身体健康和生命安全的信息； （2）不得使用技术手段或者设备设施明显改变食品的真实色泽等感官性状，误导消费者对食品的感官认知； （3）不得明示或者暗示食品具有疾病预防、治疗功能，且不得使用医疗用语； （4）不得对保健食品之外的其他食品声称具有保健功能； （5）不得将普通食品、特殊食品、药品相互混淆； （6）不得对食品产地、成分、功能、适用人群、检验、认证、质量、执行标准等作虚假或者引人误解的商业宣传； （7）不得发布未依法取得资质认定的食品检验机构出具的食品检验信息； （8）不得以食品安全信息形式发布食品检验数据、结果、报告等； （9）不得与食品检验机构共同以广告或者其他形式向消费者推荐食品； （10）法律、法规、规章、食品安全标准规定的其他要求 |
【试题练习】
【例1】直播间运营者、直播营销人员可以在直播间经营以下哪种食品?
A.用回收食品作为原料生产的食品
B.营养成分符合食品安全标准的专供婴幼儿主辅食品
C.标注虚假生产日期的食品
D.超范围、超限量使用食品添加剂的食品
【答案】B
【解析】第一步，本题考查时事政治知识。
第二步，根据2026年版《直播电商经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》第十八条 直播经营的食品应当符合保障公众身体健康和生命安全的要求，直播间运营者、直播营销人员不得通过直播间经营下列食品：(一)用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品;(二)致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品;(三)用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品;(四)超范围、超限量使用食品添加剂的食品;(五)营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品;(六)腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品;(七)病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品;(八)未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类制品;(九)被包装材料、容器、运输工具等污染的食品;(十)标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品;(十一)无标签的预包装食品;(十二)国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品;(十三)其他不符合法律、法规或者食品安全标准的食品。A项属于(一)，C项属于(十)，D项属于(四)。B项正确。
本题是选是题，因此，选择B选项。
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（编辑：苗苗）
