2018安徽事业单位招聘统考常识备考:吃货中的常识

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吃货中的常识

华图教育 韩曾俊

　　吃货，顾名思义，是指喜欢吃各种美食的人，并对美食有一种独特的向往和追求。“吃货”一词最早出现在1991年的电视剧《编辑部的故事》中第七集《水淹七军》中，戈玲号召大家去吃丰收的萝卜时采用了“吃货”这个说法，到2012年，随着央视记录频道推出的美食专题记录片《舌尖上的中国》，该词的传播和应用达到高峰。而在考试中，吃货也处处是考点哦!这就告诉爱吃的小伙伴们，既要会吃也要会思考，生活处处有常识，生活处处是考点，就拿生活中常见的一些食物为例，如“饺子的起源，由谁发明?”这一问题可能就会难道一大批小伙伴!下面华图教育就梳理一下常见的食物的起源和发明者。

名称	由来
饺子	饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的。当时饺子是药用，用面皮包上一些祛寒的药材用来治病，避免病人耳朵上生冻疮
馒头	可追溯至春秋战国时期，“馒头”之名相传取自诸葛亮七擒孟获后以馒头代“蛮头“祭江
面条	可靠的最早文字记录是东汉时期的中国。在中国，最初所有面食统称为饼,其中在汤中煮熟的叫“汤饼”，即最早的面条
豆腐	西汉淮南王刘安发明的食品，由日本传入西方国家

　　诚然，上表中所列的有关吃货的常识只是冰山一角，吃货的常识覆盖面很广，如每个地方的特色小吃、常见的事物搭配、不同派系菜的特色等，我们带大家看这样一道题感受一下吃货常识的多变化考法。

　　【例题】每一种事物都有特殊的营养成分，食物搭配得当既美味又有利于营养吸收，促进健康，搭配不当则不仅不能吸收原有的营养成分，反而在一定程度上会损害人体的健康，下列食物搭配得当的是：

　　A. 虾与维生素

　　B. 鸭肉与山药

　　C. 螃蟹与茄子

　　D. 红糖与皮蛋

　　【解析】B。海产品由于含有砷，而维生素C是强氧化剂，因此，在氧化剂的作用下，砷会被氧化成三氧化二砷，也就是我们所俗称的砒霜，所以A不能选。螃蟹与茄子同食伤肠胃，容易造成拉肚子，所以不能选C。皮蛋忌红糖，食则泻肚，所以D不当选。鸭肉营养丰富，但是脂肪含量较高，山药则可以消除油腻感，山药和鸭肉同时食用，可降低血液中胆固醇的含量，还可起到很好的滋补效果。因此选择B选项。

　　如果有小伙伴对美食特别有研究应该也能得出正确答案，毕竟老鸭山药汤是一道非常滋补的菜，相信大家能选出正确答案。但是，小伙伴们也会发现常识的考题真是无所不在，连“吃”也满满的是考点!平时喜欢美食的小伙伴品尝美食前最好了解一下美食的发源地、特色等等，说不定下次考试就遇到了你吃过的某道菜!更过精彩，请关注华图官网哦!

(本文由安徽华图事业单位教研组韩曾俊老师编写，转载需注明来源)

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（编辑：图小乐）