安徽人事考试网同步华图公务员题库发布公务员行测考试题目：所谓靠山吃山，靠水吃水，生活在中国大地上的56个民族，在不同的。更多关于2025年安徽公务员考试,安徽省考模考,安徽公务员模考的相关资讯，请关注安徽人事考试网。
题型：单选题（分值：1）
所谓“靠山吃山，靠水吃水”，生活在中国大地上的56个民族，在不同的自然环境中，形成了各色各样的饮食习俗。下列关于中国的饮食文化，表述不正确的是：
A.羊肉泡馍是一道蒙古族的特色美食，古称“羊羹”
B.满族的苏子叶饽饽俗称“粘耗子”，属于季节性美食
C.抓饭，是新疆各族人民喜爱的一种饭食，因过去多净手掇食，故汉语称为“抓饭”
D.宁明壮粽是用糯米、猪肉等煮制成的一种大粽粑，是壮族“三月三”特制的传统食品
答案：A
解析：
第一步，本题考查人文其它知识并选错误项。
第二步，羊肉泡馍是一道回族的特色美食，羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍，原料主要有羊肉、葱末、粉丝、糖蒜等，古称“羊羹”。因它暖胃耐饥，素为陕西人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福。羊肉泡馍已成为陕西名吃的“总代表”。A项“蒙古族”表述有误。A项错误。
因此，选择A选项。
要点：
B项：苏子叶饽饽，俗称粘耗子，是满族人喜爱吃的粘食之一，属于季节性美食。每到夏季，人们将糯米浸泡后磨成面，经过揉搓按成圆饼，就像做豆包一样，内里包上豆馅，外面裹上新鲜的苏子叶，放到蒸屉上蒸熟。B项正确。
C项：抓饭，是新疆各族人民喜爱的一种饭食，因过去多净手掇食，故汉语称为“抓饭”。原料为大米、羊肉、葱头、胡萝卜和植物油。抓饭营养丰富，具有食补的功效，是维吾尔民族过节、待客的必备食品之一。C项正确。
D项：宁明壮粽是用糯米、猪肉等煮制成的一种大粽粑，是壮族“三月三”特制的传统食品。壮家粽子起源于宋代，叫“风莫”，是一种特大的粽粑。大年夜，姑娘们便把煮熟的“风莫”从铁锅里捞出来，以备正月食用。正月十五，出嫁姑娘都要回娘家吃风莫饭，父母打开风莫，分给全家人。儿女须将风莫吃完，以示孝敬父母，祈求父母高寿。D项正确。
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（编辑：安徽华图）
