维生素C又名( )。
A.硫胺素
B.胡萝卜素
C.抗坏血酸
D.叶酸
【答案】C 【解析】维生素C又称抗坏血酸,它的生理功能是作为酶激活剂、物质还原剂或参与激素合成等而发挥作用的。维生素C缺乏会影响胶原合成,导致创伤愈合延缓,微血管壁脆弱,出现出血症状。维生素C能帮助铁的吸收与利用,促进生血机能,对缺铁性贫血有一定的治疗作用。维生素C还具有抗感染、降低血浆胆固醇、改善钙的吸收、解毒等功能。维生素C缺乏易得坏血症。故答案选C。
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