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一、教学目标
【知识与技能】
①了解水的物理性质;
②通过电解水的实验，使学生认识水是由氢、氧两种元素组成，了解水的化学式。
③通过本节学习，进一步理解分子、原子等概念及相互关系，并可进一步理解化学变化的实质。
【过程与方法】
①通过观察实验现象，学会分析简单的化学实验现象并从中得出相关的、正确的结论;
②培养学生宏观和微观相结合的分析探究能力。
【情感态度与价值观】
通过电解水的实验，建立物质无限可分性思想，培养实事求是的态度。
二、教学重难点
【重点】
电解水的实验和根据实验现象分析确定组成水的成分元素。
【难点】
用分子、原子的知识解释电解水，即从宏观现象转向微观分析。
三、教学过程
第一环节：导入新课
【设置问题情境】多媒体展示图片，学生思考。
【教师讲解】冰与水只是状态不同，它们都是由水分子构成的，所以冰与水是同一种物质，属于纯净物。
【导入】水是我们最常见的物质之一，在生产生活中也是极其的不可或缺。那它的组成到底是怎样的呢?带着这个问题让我们一起开启本节课的探索之旅吧。
第二环节：新课教学
1.水的物理性质
【多媒体展示图片】
【教师】观看完有趣的图片，同学们思考一下下面关于水与冰的问题。
【思考与讨论】
(1)冰能浮在水面上，与水的哪个性质有关?
(2)玻璃瓶中的水结冰后为什么常将瓶子冻裂?
(3)高原地区烧开水为什么要用高压锅?
学生小组讨论，交流分享。
【教师小结】纯净的水是没有颜色、没有气味、没有味道的液体。在101kPa时，水的凝固点是0℃，沸点是100℃，4℃时密度最大，为1 g/cm3。高于或低于此温度时，密度都将小于此值。
(1)固体冰的密度小于液体状态的密度，所以冰会浮在水面上，这一特殊性，恰好给水中的生命体创造了一个自然的生存环境，否则，严冬到来时水中的生命现象将难以维持。
(2)水结冰时，密度变小，体积膨胀，玻璃瓶中的水结冰后将瓶子冻裂。
(3)高原地区气压低，压强越小，沸点越小。故高原地区水的沸点小于100摄氏度，所以在高原地区用高压锅烧开水。
2.水的组成
【实验探究】考虑到实验的安全问题，故采用多媒体播放电解水的实验过程。电解器里注满水(其中加有少量烧碱或硫酸)，连接电源的电极，通入直流电让水电解，观察电极上或刻度管内有什么现象发生?
要求学生仔细观察，回答观察到的实验现象。
【实验现象】学生回答。通电后，两极上均有气炮产生，负极产生气泡的速率比正极快;一段时间后，连接电源负极刻度管中产生气体的体积大约是连接电源正极刻度管中产生气体体积的2倍。
【多媒体继续播放】经过一段时间后，停止电解。用带火星的木条伸入连接电源正极的刻度管中，木条复燃;将连接电源负极的刻度管口接近火焰，试管中气体能燃烧，火焰呈淡蓝色。(提示信息：氢气可以燃烧，燃烧时产生淡蓝色火焰，燃烧产物是水。点燃时必须注意安全，防止爆炸。)
学生交流讨论，回答正、负极刻度管中各收集到氧气和氢气。
【教师小结】水在通电的条件下生成氢气和氧气。正极生成的是氧气，负极生成的是氢气。生成氢气的体积是氧气体积的2倍。实验说明了水是由氢、氧两种元素组成的。
【教师讲解】科学已探明氢分子和氧分子都是双原子分子。实验中，我们也观察到生成氢气的体积是氧气体积的2倍，由此推导出生成的氢分子和氧分子的个数比为2:1。
【多媒体展示】教师用图片展示水分子分解的微观示意图
【教师】通过以上分析，请同学们试着写出水的化学式。
学生写出水的化学式H2O。
【教师补充】本实验也证明了一个水分子中由2个氢原子和1个氧原子构成;在化学反应中，分子可分，原子不可分。
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