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    2022军队文职动物生理学常考点:能量代谢和体温调节

    2021-08-28 14:18 来源:军队文职招聘网

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    2022军队文职动物生理学常考点:能量代谢和体温调节

      能量代谢和体温调节

      新陈代谢是机体生命活动的基本特征之一,它包括合成代谢与分解代谢两个方面。分解代谢时伴有能量的释放,而合成代谢时却需要供给能量,因此,在新陈代谢过程中,物质的变化与能量的转移是密切联系的。通常把物质代谢过程中所伴随的能量释放、转移、贮存和利用,称能量代谢。

      能量在体内释放、转移、贮存和利用

      ▲三种营养物质的代谢放能

      机体所需要的能量来源于食物中三大营养物质糖、脂肪、蛋白质。这些物质分子结构中的碳氢键蕴藏着化学能,在氧化过程中碳氢键断裂,生成CO2和H2O,并释放出大量的能量,因此将这些物质又称能源物质。在能源物质中又以糖最为重要,机体所需要的能量70%是由糖氧化分解供给的。

      1、糖:体内糖代谢是以葡萄糖为中心进行的,随供氧情况的不同,糖分解供能的途径也不同。

      ①氧供应充足葡萄糖可完全氧化释放出大量能量,称糖的有氧氧化。1mol葡萄糖完全氧化分解可放能2872.3KJ(686kcal),可净合成38molATP

      ②氧供应不足葡萄糖只能分解到乳酸阶段,释放能量少,称糖的无氧酵解。1mol葡萄糖经无氧酵解仅供能217.7KJ(52kcal),可净合成2mol的ATP。糖的有氧氧化是机体主要供能途径,糖酵解虽然释放的能量少,但在缺氧状态是极为重要,(因为这是人体的能源物资惟一不需要氧的供能途径)它能供应一部分急需的能量。

      2、脂肪:是体内贮能和供能的重要物质,(体内脂肪的贮存量要比糖多得多。脂肪在细胞内是以甘油三脂的形式存在,当机体需要时,首先被脂肪酶分解成脂肪酸、甘油。脂肪酸可被肝或肝以外的组织氧化分解、利用,脂肪酸供能方式是β氧化,逐步分解成许多乙酰辅酶A而进入糖的氧化途径,彻底分解,同时释放大量能量;甘油主要在肝被利用,经过磷酸化和脱氢处理而进入糖的氧化分解来供能。)

      1mol软脂酸完全氧化,可产生130mol的ATP。

      脂肪虽是一个重要的供能物质,但它的充分利用是有赖于糖的正常代谢。所以最重要的供能物质还是糖,脂肪在体内重要的功能是贮存能量,体内脂肪的贮存量比糖多得多。

      3、蛋白质

      是构成机体组织成分的重要物质,作为能量来源是它的次要功能。只有在某些特殊情况下,如长期不能进食或消耗量极大时,机体才依靠蛋白质分解所产生的氨基酸供能,以维持必要的生理功能。

      虽然集体所需要的能量来源与三大营养物质,但机体的组织细胞并不能直接利用食物的能量来进行各种生理活动。机体能量的直接提供者为三磷酸腺苷(ATP)。

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    (编辑:图小悦)

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