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在幼儿膳食中，维生素B1主要来源( )。
A.粮谷
B.肉
C.乳制品
D.蔬菜
【答案】A 【解析】本题考查维生素。维生素B1又称硫胺素，为水溶性维生素。维生素B1多存在于外胚层(糠、麸)中，长期食用过分碾磨精白的米和面，或过度搓洗、浸泡的米，又缺乏杂粮、副食品的补充，会导致维生素B1摄入不足。故本题选A。
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（编辑：安徽华图）
