教师招聘面试高中生物《细胞中的水》教案

2024-01-12 19:52 来源：安徽教师招考网

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一、教材页展示

图片选自人教版高中生物必修一第二章

一、教学目标

1.知道水在细胞中的存在形式，理解水在生命活动中的重要功能

2.在自主学习、小组合作学习中提升自学能力、语言表达能力、团队合作意思。

3学会用自由水和结合水的比值判断细胞的新陈代谢程度，能将所学生物学知识运用于实际生活中。

二、教学重难点

重点：水在细胞中的存在形式、水在生命活动中的功能。

难点：自由水和结合水比值判断细胞的新陈代谢程度

三、教学过程

(一)导入

教师多媒体呈现地球上不同生物细胞内含水量对比图，引导学生观察，并提问：从这个图可以得到什么结论?学生回答后，教师归纳总结，并追问：细胞中的水的存在形式和功能是什么?以此引入新课。

(二)新授

环节一：细胞中水的存在形式

教师提出问题：水的分子结构有什么样的特点?在学生疑问之际，教师引导学生自主学习教材中“水的分子结构”相关内容介绍。在学生学习完毕后，教师随机请学生回答这一问题。在学生回答问题时，教师适时给予鼓励与评价，最后师生共同总结出水的分子结构为：水分子由2个氢原子和1个氧原子构成，氢原子以共用电子对与氧原子结合。由于氧具有比氢更强的吸引共用电子的能力，使氧的一端稍带负电荷，氢的一端稍带正电荷。水分子的空间结构及电子的不对称分布，使得水分子成为一个极性分子。教师顺势讲解：由于水分子是极性分子，带有正电荷或负电荷的分子(或离子)都容易与水，所以水是良好的溶剂。

由于水分子的极性，当一个水分子的氧端(负电性区)靠近另一个水分子的氢端(正电性区)时，它们之间的静电吸引作用就形成一种弱的引力，这种弱的引力称为氢键。每个水分子可以与周围水分子靠氢键相互作用在一起。氢键比较弱，易被破坏，只能维持极短时间，这样氢键不断地断裂，又不断地形成，使水在常温下能够维持液体状态，具有流动性。同时，由于氢键的存在，水具有较高的比热容，这就意味着水的温度相对不容易发生改变，水的这种特性，对于维持生命系统的稳定性十分重要。在学生掌握后，顺势追问：细胞内水的存在形式有哪些?学生自主回答后，教师进行补充总结，师生共同归纳出：水在细胞中以两种形式存在，绝大部分的水呈游离状态，可以自由流动，叫作自由水;一部分水与细胞内的其他物质相结合，叫作结合水。细胞中自由水和结合水所起的作用是有差异的：自由水是细胞内良好的溶剂;结合水是细胞结构的重要组成部分，大约占细胞内全部水分的4.5%。细胞内结合水的存在形式主要是水与蛋白质、多糖等物质结合，这样水就失去流动性和溶解性，成为生物体的构成成分。

紧接着教师展示新鲜玉米粒和晒干玉米粒中自由水和结合水之间含量的对比图，并提问“自由水和结合水含量之间的变化对生物有什么影响?”，学生认真思考进行回答，教师随机请学生进行作答，并进行点评。最后师生共同总结出：在正常情况下，细胞内自由水所占的比例越大，细胞的代谢就越旺盛;而结合水越多，细胞抵抗干早和寒冷等不良环境的能力就越强。

环节二：细胞中水的功能。

教师提问，由水的存在形式中可以总结出细胞中水的功能有哪些?引导学生就此问题展开小组内的讨论，在学生讨论完毕后随机请小组代表发言，教师对发言内容进行评价，师生共同总结水的功能包括：①结合水细胞结构的重要成分;②是细胞内的良好溶剂;③参与细胞内的生化反应;④运输养料和代谢废物;⑤为多细胞生物体内细胞提供液体生活环境。

(三)巩固

教师多媒体呈现相应练习题，引导学生完成，教师在学生完成后及时进行评价。

(四)小结

学生总结本节课所学，教师补充评价。

(五)作业

课后查阅资料了解水在细胞内怎么维持平衡。

四、板书设计

细胞中的水

一、存在形式：自由水和结合水

二、功能：①重要成分;

②良好溶剂;

③参与反应;