安徽人事考试网同步华图公务员题库发布公务员行测：蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。下列相关说法不正确。更多关于2024年安徽公务员考试,安徽省考模考,安徽公务员模考大赛的相关资讯，请关注华图考试资讯号(htgwyks)。
题型：单选题（分值：1）
蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。下列相关说法不正确的是：
A.蛋白质是构成细胞的基本有机物，氨基酸是蛋白质的基本组成单位
B.缺乏蛋白质会导致代谢率下降，减退对疾病的抵抗力
C.可以通过对物体进行灼烧，看是否产生烧焦的羽毛味来判断蛋白质是否存在
D.蛋白质在胃中完成整个消化吸收过程，未被吸收的蛋白质由粪便排出体外
答案：D
解析：
第一步，本题考查生物医学并选错误项。
第二步，蛋白质在胃液消化酶的作用下，初步水解，在小肠中完成整个消化吸收过程。氨基酸是蛋白质的基本组成单位。氨基酸的吸收通过小肠黏膜细胞，是由主动运转系统进行，分别转运中性、酸性和碱性氨基酸。在肠内被消化吸收的蛋白质，不仅来自于食物，也有肠黏膜细胞脱落和消化液的分泌等，每天有70g左右蛋白质进入消化系统，其中大部分被消化和重吸收。未被吸收的蛋白质由粪便排出体外。D项“在胃中完成整个消化吸收”说法错误。
因此，选择D选项。
要点：
A项：蛋白质是生命的物质基础，是有机大分子，是构成细胞的基本有机物，是生命活动的主要承担者。没有蛋白质就没有生命。氨基酸是蛋白质的基本组成单位。A项正确。
B项：蛋白质的缺乏常见症状是代谢率下降，对疾病抵抗力减退，易患病，远期效果是器官的损害，常见的是儿童的生长发育迟缓、营养不良、体质下降、淡漠、易激怒、贫血以及干瘦病或水肿，并因为易感染而继发疾病。B项正确。
C项：蛋白质在灼烧分解时，可以产生一种烧焦羽毛的特殊气味。利用这一性质可以鉴别蛋白质。C项正确。
以上是安徽公务员模考大赛的试卷的部分试题内容，更多2024年安徽公务员考试,安徽省考模考,安徽公务员模考大赛，请继续查看2024年安徽省公务员考试模考大赛第三十期试题题库或最新公务员试题题库。
以上是蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。下列相关说法不正确的全部内容，更多资讯请继续查看:安徽人事考试网。
（编辑：安徽华图）
