营养师的一日三餐搭配

【导读】营养师早餐应该包含谷类、蛋类、奶类、蔬菜水果类这4种；午餐应该包括谷类、蔬菜类、肉类这三种，谷类可以选择大米饭，如果讲究养生，可以用低糖米饭来代替；晚餐最重要的原则是清淡，千万不要吃得过于油腻，否则会使消化系统的负担加强。

　　营养师早餐应该包含谷类、蛋类、奶类、蔬菜水果类这4种；午餐应该包括谷类、蔬菜类、肉类这三种，谷类可以选择大米饭，如果讲究养生，可以用低糖米饭来代替；晚餐最重要的原则是清淡，千万不要吃得过于油腻，否则会使消化系统的负担加强。

　　一日三餐营养搭配食谱并不固定，需要保证营养均衡，可以给机体提供足量碳水化合物、适量脂类和优质蛋白质，同时还可以搭配新鲜的蔬菜、水果等。

　　足量碳水化合物：包括米饭、馒头、面包等主食，以及瘦肉粥、红薯粥、小米粥、蔬菜粥等汤食，以确保碳水化合物的摄入，为自身提供能量。

　　适量脂类和优质蛋白质：如鸡肉、鱼肉等高蛋白和低脂肪的食物，可以为提供能量以及热量，以及鸡蛋、牛奶、酸奶等，可以提供相应的蛋白质，促进骨骼发育。

　　新鲜的蔬菜、水果：还建议搭配少量蔬菜、水果，使营养更加均衡，补充所需的维生素，如西红柿、黄瓜、胡萝卜、苹果、香蕉等。

　　此外，还可以适当进食坚果类食物，如核桃、花生、榛子等，尽量做到食物多样化，避免大量食用高糖、高脂肪的食物。

（编辑：安徽华图）