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题型：单选题（分值：1）
人体在生命活动过程中，一切生命活动都需要能量，如物质代谢的合成反应、肌肉收缩、腺体分泌等等，而这些能量主要来源于食物。关于人体所需要的营养素，下列说法正确的是：
A.一般情况下人体所需常见的五大营养是糖类（碳水化合物）、脂肪、蛋白质、矿物质、维生素
B.大航海时代船员普遍因长时间不能吃到新鲜的蔬菜和水果，患上了夜盲症
C.蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料，人体所需要的70%左右的能量由其提供
D.生活中维生素K片可以有效治疗口腔溃疡症状
答案：A
解析：
第一步，本题考查生物医学知识。
第二步，营养是人体摄取、消化食物，或者是食物中对人体有用的成分，用来促进人体及人体细胞的生长、再生、修补与新陈代谢。一般常见的五大营养素为：蛋白质、糖类（碳水化合物）、脂肪、矿物质、维生素。A项正确，当选。
因此，选择A选项。
要点：
B项：维生素C缺乏症也称为坏血病，在新鲜蔬菜和水果中，维生素C的含量较多，但是经过储存、加热后很容易被破坏。上一个世纪以前，维生素C未被人们认识，所以在航海人员中经常发生维生素C缺乏症，主要原因就是食物中缺乏新鲜蔬菜水果。缺乏维生素A可能导致夜盲症。选项中“患上了夜盲症”错误，应为“坏血病”。B项错误，排除。
C项：蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料。少量蛋白质在体内还能氧化分解放出能量，供给生命活动需要。糖类是一切生命体维持生命活动所需能量的主要来源，人体所需要的70%左右的能量由糖提供。选项中“人体所需要的70%左右的能量由蛋白质提供”错误，应为“糖类提供人体所需要的70%左右”。A项错误，排除。
D项：B族维生素缺乏时往往会导致口腔溃疡，主要是由于口腔内黏膜组织或者上皮细胞缺乏弹性，继而发生破裂，从而出现口腔溃疡，溃疡面多发生于患者的唇、舌、面颊等部位的黏膜上，溃疡一旦形成后疼痛明显，可呈反复发作。所以维生素B2片可以有效治疗口腔溃疡症状。维生素K也称凝血维生素。当血小板破坏或者是局部组织受到损伤时，在血液凝固的过程中需要维生素K来参与，可以促进血液凝固。选项中“维生素K”错误，应为“维生素B2”。D项错误，排除。
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（编辑：安徽华图）
