安徽人事考试网同步华图国考题库发布公务员行测：和张岱的白煮笋不同，清代知名吃货袁枚老师吃笋的讲究可不少。袁。更多关于2024年国考,国家公务员考试,国考行测模考的相关资讯，请关注华图考试资讯号(htgwyks)。
题型：单选题（分值：1）
和张岱的白煮笋不同，清代知名“吃货”袁枚老师吃笋的讲究可不少。袁枚老师大概不太喜欢吃白煮笋，他觉得笋既可以搭配荤菜，也可以搭配素菜，而且还提出了注意事项：“切葱之刀，不可以切笋。”不然，笋的鲜味就被破坏了。笋可以当作配料，比如制作鸡丁或者段鳝时候，可以加入笋丁或鲜笋。单独吃笋，花样也多，比如可以“取鲜笋加盐煮熟，上篮烘之”，制作成为笋脯。此外，袁枚老师还提到过一种“人参笋”，即将细笋制作如人参形，再加上蜜水的吃法。这种吃法在当时的扬州颇为流行，价格不菲。
下列表述与文段相符的是：
A.袁枚老师很喜欢吃白煮笋
B.张岱吃笋没什么讲究就是白煮笋
C.袁枚老师觉得笋搭配荤菜最好
D.“人参笋”在扬州的流行使其价格高
答案：B
解析：
第一步，分析文段。将选项与原文一一对应。
第二步，辨析选项。A项对应文段首句“和张岱的白煮笋不同，清代知名‘吃货’袁枚老师吃笋的讲究可不少”，曲解文意，与原文不相符。B项对应文段首句“和张岱的白煮笋不同，清代知名‘吃货’袁枚老师吃笋的讲究可不少”，表述与文段相符。C项对应文段第二句“袁枚老师大概不太喜欢吃白煮笋，他觉得笋既可以搭配荤菜，也可以搭配素菜”，表述片面，与原文不相符。D项对应文段尾句“这种吃法在当时的扬州颇为流行，价格不菲”，二者没有因果关系，与原文不符。
因此，选择B选项。
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（编辑：安徽华图）
