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(判断题)人类的味觉系统能感受和区分的味道都是由酸、甜、苦、咸、鲜这5种基本味觉组成的。( )
A.正确
B.错误
【答案】A
【解析】
第一步，本题考查生物医学知识。
第二步，味觉系统能感受和区分多种味道，目前认为这些味道都是由酸、甜、苦、咸、鲜5种基本味觉组成的。一般认为，不同的基本味质为不同的味觉感受器所觉察。味觉感受器电位的特点是其具有广谱性，即通常对各种味质均有反应，只是幅度不同。5种基本味质分子在味蕾上可能存在几种转导途径，通过多种转导机制编码味觉信息。
因此，本题正确。
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（编辑：安徽华图）
