2017安徽公务员考试备考指导:十道经典常识题

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2017安徽公务员考试备考指导:十道经典常识题

　　1.成年人中的骨质软化病、夜盲症、脚气病、坏血病都属于营养缺乏症，缺少的营养物质依次是( )

　　①维生素A ②维生素C ③锌盐 ④维生素B1 ⑤碘盐 ⑥维生素K ⑦钙盐 ⑧铁盐

　　A.⑦⑤③② B.⑦①④② C.⑧⑥④② D.⑥③④①

　　2.在人的一生中，脑发育的最关键时期是( )

　　A.胎儿期和婴儿期 B.婴儿期和儿童期

　　C.儿童期和青春期 D.青春期和婴儿期

　　3.自然界中，有“智慧元素”之称的是 ( )

　　A.铁 B.碘 C.钙 D.锌

　　4、食品的保质期是指它的( )

　　A.生产日期 B.最终食用期 C.最佳食用期 D.出厂日期

　　5、下列说法中不正确的是( )

　　A.长期多食鸡蛋会导致胆固醇偏高

　　B.空腹不宜饮茶

　　C.死鳝鱼、死甲鱼、死螃蟹只要做熟了还是能吃的

　　D.关节炎患者不宜吃海鲜时喝啤酒

　　6、以下哪种食品可以食用?( )

　　A.发霉的茶叶 B.发芽的土豆 C.变绿的豆芽 D.变红的汤圆

　　7、豆浆又叫“植物奶”，被国际营养协会评定为健康食品和世界六大营养饮料之一。但是喝豆浆也有注意事项，以下正确的食用方法是：( )

　　A.喝没有煮沸的豆浆

　　B.豆浆中冲入鸡蛋

　　C.喝豆浆时搭配其他食物

　　D.用保温瓶长时间储存豆浆

　　8、亚硝酸盐属剧毒类化学物质，又叫工业用盐，如酸菜中就含一定量的亚硝酸盐，吃酸菜时最好吃一些( )，可减少亚硝酸盐的危害。

　　A.绿色食品 B.新鲜蔬菜

　　C.富含维生素c的水果 D.各种杂粮

　　9、郊游时，看见野生蘑菇，您应该怎么做? ( )

　　A.采下来带回家食用 C.凭经验判断无毒的就可带回家食用

　　C.咨询围人后感觉安全再食用 D.野生的蘑菇不安全，不采摘也不食用

　　10、出现食物中毒症状或者误食化学品时，最先采取的急救措施是( )

　　A.催吐 B.吃止泻药物 C.进行人工呼吸 D.向上级报告

　　答案：1-5 BABCC 6-10 CCCDA

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（编辑：图小乐）